吃了20年的糖 才知道里面“薄纸”的作用_行业技术

日期:2020-07-26 15:16:56 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

一说到糖,估计大家都是再熟悉不过了吧?真的是不喜欢吃别的,也应该喜欢吃糖了。还记得小时候,每次哭的时候,奶奶都会给我一块糖,这样自己就不哭了。就这样,自己也是在糖块的伴随下长大了。就算是现在已经是30多岁的人了,偶尔也会吃一块糖来怀念一下。

小时候吃糖的时候,总是会先将那一层半透明的纸先吃掉,每一次将它撕下来之后放在嘴里,这层纸立马就化掉了,吃糖果的时候的乐趣也就从这里来了。可是这样一层纸到底是什么制作的呢?

其实这种“薄纸”是糯米做成的,一般叫做“糯米纸”,很多人从小就误以为这种纸是不能吃的,但是还真的不是这样,糯米纸完全可以食用。

制糖工人告诉我说,其实这样一层纸学名叫做糯米纸,它其实就是淀粉等其他的东西制作而成的,它存在的目的只是为了让那些糖果不会化掉变得软软的,它用来保护糖果的形状模样的。

并且糯米纸还能有效的维持糖的形状,有的糖会因为温度的冷暖而融化变形,但是糯米纸却能很好的将糖固定成形,这个作用确实是很明显的,值得一提的是这种糯米纸入口即化,完全不会影响糖的口感。

其实奶糖中放入糯米纸还是比较科学的,很多人表示原来之前都想错了,还以为不能吃,这是白吃了20年的糖,关于奶糖中的“薄纸”还有防潮和维持形状的作用,你怎么看?

责任编辑:顾闻

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